２月１０日（金）チキンカレー弁当

木曜日の夜は，仕事関係の人達との会食でした。

福岡の「箱入り娘」という日本酒は，なかなか美味しかったです。

何年か前，ＪＡＬのファーストクラスで出されていたものということです。

そんなこんなで，ちょっと日本酒を飲み過ぎました。

でも，金曜日はインド弁，と決めていたので，飲んで帰ったにもかかわらず，夜１１時３０分ころからカレーを作りました。

◆チキンカレー

◆菜の花のスパイス炒め

◆ごはん

チキンは，鶏のむね肉を，スパイス，にんにく，しょうがでマリネしたものをそのまま冷凍してしておきました。

それを使うので，このチキンカレーは，比較的簡単にできます。

カレー自体は，木曜日のうちに作ってしまい，金曜日の朝は，菜の花のスパイス炒めを作っただけです。

本当は，サフランライスにしたかったけれど，それを作る元気はありませんでした。

下に敷いた手ぬぐいは，前日，取引先の人からいただいたもので，「ありがとう」って言葉がプリントされている面白い手ぬぐいです。

来週は，月～金まで，夜は連日仕事関係の会食などが続くので，朝ジムと，お弁当作りは，存続の危機に瀕しています。

この生活をみかねて，お弁当のほうは，だんなさんが，お弁当用のおでんを作ってくれる，と言っているので，来週のお弁当は，２回ぐらいはおでんになると思います。

でも，あと３日分は，どうしようかな…。

だんな弁。