今朝も良く晴れています。だいぶ暑くなりそうです。
おととい土曜日は,猛暑の中,31キロ走りました。
熱中症寸前といったサバイバルなランニングとなりましたが,このおかげで,体は,だいぶ暑さに慣れたのではないかと思います。
今日は,私一人だけのお弁当を作るつもりだったので,ハンパに残っているソーセージを使って,パスタ弁にすることにしました。
◆なすとソーセージのフジッリ
◆とうもろこしのサラダ
トマトソースを作って,そこに,焼いたソーセージとなすを加えたもので,ほとんど手間はかかりません。
フジッリを茹でて,ソースと和えて,上からクレーターでグラナパダーノをおろしたものをかけました。
チーズに隠れて,具があんまり見えません。
今日,だんなさんは仕事で会う人とお昼を一緒に食べるかも知れず,私だけのお弁当となったのですが,朝になって,出来上がった私のお弁当を見て食べたくなったのか,やはり,自分もお弁当にしたいとのこと。
もうすぐ転勤になることだし,お弁当もあとわずか,ということで,追加で作ることにしました。
トマトソースは多めに作ってあったのですが,フジッリがなかったので,代わりにタリアテッレを使いました。
だんな弁。
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