７月３０日（月）なすとソーセージのフジッリ弁当

今朝も良く晴れています。だいぶ暑くなりそうです。

おととい土曜日は，猛暑の中，３１キロ走りました。

熱中症寸前といったサバイバルなランニングとなりましたが，このおかげで，体は，だいぶ暑さに慣れたのではないかと思います。

今日は，私一人だけのお弁当を作るつもりだったので，ハンパに残っているソーセージを使って，パスタ弁にすることにしました。

◆なすとソーセージのフジッリ

◆とうもろこしのサラダ

トマトソースを作って，そこに，焼いたソーセージとなすを加えたもので，ほとんど手間はかかりません。

フジッリを茹でて，ソースと和えて，上からクレーターでグラナパダーノをおろしたものをかけました。

チーズに隠れて，具があんまり見えません。

今日，だんなさんは仕事で会う人とお昼を一緒に食べるかも知れず，私だけのお弁当となったのですが，朝になって，出来上がった私のお弁当を見て食べたくなったのか，やはり，自分もお弁当にしたいとのこと。

もうすぐ転勤になることだし，お弁当もあとわずか，ということで，追加で作ることにしました。

トマトソースは多めに作ってあったのですが，フジッリがなかったので，代わりにタリアテッレを使いました。

だんな弁。