９月２４日（月）牛肉のバゲットサンド弁当

昨日の日曜日は，ゴルフの予定だったのですが，雨のため，急遽，中止になりました。

気が抜けてしまい，ぐーたらして，何もしない日曜日になってしまいました。

時間があれば日頃やりたいと思っていたことはあったはずなのに。

でも，しっかり休んだせいか，今日は，いつになく体が軽かったです。日頃，休養不足の体にとって，恵みの雨だったのかも知れません。

そんなこんなで，昨日は，近所のスーパーに行く時間があったので，バゲットを買ってきました。

今日のお弁当は，それを使ったサンドです。

◆牛肉，レタス，煮卵サンド

◆モッツァレラチーズ，トマト，レタス，クリチサンド

◆いちじく＆ぶどう

なんだか，色の悪い写真です。

下のほうのサンドの牛肉は，焼いてから，ナンプラー＆お醤油で味付けをしたものです。

煮卵が残り一つあったので，スライスして，一緒にサンドしました。

時間があれば，バインミー風にしたかったのですが，また次の機会に，です。

もう一つは，モッツァレラチーズとトマトで，さっぱりしたサンドにしました。

サンド２つは，ちょっと量が多かったですが，完食！

どちらも美味しかったです。

一人暮らしになると，生活が不規則になりがちですが，お弁当作りだけは，何とか続けたいと思います。