７月３日（水）おくら＆ゴーヤのインド弁

今日は，インド弁です。

以前作って冷凍してあったポークビンダルー。

それと，夏を感じさせる「おくら」と「ゴーヤ」を使って，もう２品作りました。

◆ポークビンダルー

◆おくらと豆のココナッツ煮込み

◆ゴーヤのスパイス炒め蒸し

◆おかひじきとアピウスのサラダ

◆バスマティライス

◆パイナップル

おくらのほうは，クートゥに。

ゴーヤは，種もわたもそのまま一緒にスパイスと炒めました。

どちらも，結構，うまくできたのでは…。

昨日のお昼は，大阪に転勤する同期と一緒にフランス料理を食べたのですが，夜に予定されていた懇親会。行ってみたら，なんと着席のフレンチフルコースの会でした。

夜は，てっきり立食だと思っていたのですが…。

というわけで，昨日は，ランチもディナーもがっつりフレンチのコースで，胃もたれぎみ。

今日は，全く趣の違うインド弁で，お昼食べるのが楽しみです。