１０月２１日（火）炒めれんこん弁当

今日は，れんこんがたくさんあるので，お弁当にしました。

◆炒めれんこん

◆チーズ入りたまご焼き

◆豚肉のすき煮

◆小松菜と桜えびのナンプラー炒め

◆ごはん

◆巨峰

れんこんは，ごま油で，赤唐辛子の輪切りとめんつゆを入れて炒めました。

しゃきしゃき食感と，甘みがおいしい。

豚肉のすき煮は，だんなさん作。昨日の牛肉の煮汁の残りに，豚肉と玉ねぎを加えて煮たおかずを作ってくれました。

あとのおかずは，私が作りましたが，珍しく，たくさんのパルメザンチーズを入れたたまご焼きを作ってみました。

今日は，午前中に行事に出てから出勤し，午後は歯医者に行くため早退予定。

会社にいることができる時間が約４時間しかないので，集中してやりたいと思います。

だんな弁。

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写真見て思い出しましたが，炒めれんこんの仕上げに，白ごまをふる予定が，すっかり忘れてましたね(^^;)