今日のお弁当は,だんなさんが作ってくれたものです。
◆ソーミンチャンプルー
◆アスパラのおかかポン酢和え
◆巨峰
インドの疲れが今頃になって出てきたのか,昨日,日曜日は,ぐーたらゴロゴロしてました。
一昨日の土曜日は,軽井沢でゴルフ&フレンチということで,とっても気持ちの良い休日を過ごしたのですが,朝から晩までフル回転だったこともあり,日曜日は動く気がせず,ぐったり。
そんなこんなで,お弁当作るの,面どいなあ~と思っていたら,いつもより朝早く出て行く予定のだんなさんが,私の分も含めてお弁当を作ってくれるとのこと。
お任せしたところ,ソーミンチャンプルーでした。
ソーミンといっても,素麺ではなく,冷や麦が使ってあります。
沖縄の港湾労働者が集まる食堂で食べたチャンプルーの再現だそうですが,その店では,冷や麦が使ってあったそうです。
今週も,やることいっぱいありますが,さくさくやって,余裕を持つようにしないといけません。
暴食が胃腸の疲れにつながっているように思うので,食も整えたいと思います。
だんな作のだんな弁。
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