７月１３日（水）もち米肉団子弁当

火曜の夜，遅くてほとんど寝ていないにもかかわらず，午前５時前に起きて，お弁当を作って，朝ヨガに行くことができた。

そして，この水曜日も，夜は会社のＯＢを囲んで，ちゃんこ屋で会合。やはり，遅い時間の帰宅となってしまった。

水曜日のお弁当

◆もち米肉団子

◆壬生菜のお漬け物

◆スイートチリソースオムレツ（マッシュルームと長ネギ入り）

◆雑穀ごはん＆しそ巻き

もち米肉団子は，日曜日の夜に作って，蒸したものを冷凍。１０個冷凍したうちの６個を解凍。

ごはんを詰めて，上に壬生菜を敷いて，温めた肉団子載せた。

オムレツは，マッシュルームと長ネギを炒めて塩こしょうして，卵でさっとまとめて，スイートチリソースを上からかけたもの。

冷凍してあるものがあると，お弁当も，あっという間。

　

もち米肉団子。豚挽肉はオイスターソースで味付けした。私にしては，上出来。

だんな弁。