今日は,インド料理で会食の日。
なんだか,インド料理作るの久しぶりです。
◆いかのカレー
◆アルゴビ
◆小松菜のサブジ
◆サフランライス
今回は,参加者に何が食べたいか,事前にいくつかの候補から選んでもらう方式にしました。
今日は,いかのカレーのリクエスト。
いか約600グラムを使用。
いつもと違って,使う塩をヒマラヤの岩塩にしたら,岩塩のあのゆでたまごみたいな香りがかなり強烈。
ふつうの塩と半々でもよかったかも(^^;)
この前も作ったけれど,上手に出来たのが,アルゴビ(じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め)。
大きいトマトがなかったので,プチトマトで作りました。
今週は,もう金曜日です。
あまりに早い。
金曜日の夜ぐらいは,ゆっくりしようと思っていたのですが,少し前に後輩と飲みに行く約束をしていて,いつにしますかと督促があったので,結局,今晩,飲みに行くことになりました。
自分も若いつもりですが,もっと若い人達と飲むのは勉強になることも多いので,今晩は,彼らの考えてることなどあれこれ聞こうかな,と思います。
お酒入っちゃうと,つい自分語りや説教じみたことをやりがちなのですが(笑),それはよくないよね。
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