ココナッツチキンカレー弁当~2020年12月1日(火)

今日もカレー弁。今日は,自分で作ったココナッツチキンカレーです。


◆ココナッツチキンカレー
◆ほうれん草入りダルカレー
◆ブロッコリー&ピクルス&ポピーシード
◆りんご入りヨーグルト

ココナッツチキンは,以前,作って冷凍しておいたもの。

昨日のバターチキンと似てますが,全然別物。

ポピーシードやダルは,昨日と同じです。

昨日もお弁当に入れましたが,このピクルスが美味しすぎる。

マスタードオイルの味がしますが,かなり辛みも強烈。

日本でも漬け物をアクセントにしますが,インドでも同じようで,各地に,ごはんが進むピクルスがあります。

昨日は,帰宅後,さぼっていたジョギングを。

非常にゆっくりペースで。

自宅に戻ってシャワーを浴びた直後,以前,一緒に仕事をした方から電話。

1時間近くも長話をしてしまいました。

この方は,マスコミで取り上げられるような,いろんなできごとに直接,関わっている方なので,いつも興味津々でその話を聞かせてもらっています。

マスコミで流れている話は,いかに間違いが多いか…。

今日は会議があるのですが,会議後に予定されていた懇親会は,コロナ感染拡大を受けて中止となりました。

せっかく諸先輩方とお話しできる機会だったのに。

今日から12月。

激動すぎる2020年の最後の1か月。

しっかり頑張りましょう!

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