８月３０日（火）鶏団子弁当

昨日の夜，懇親会があって帰宅が遅くなったけれど，眠気をこらえ，とりささみをフープロで挽肉にして，肉団子を作った。

そこまではよかったのだが…。下準備で，生のお団子を茹でるか，蒸すか，レンチンか迷って，結局，一番，時間がかからないレンチンすることに。ところが，３分レンチンしたら，時間が長すぎたようで，固いお団子になってしまった

あーあ。でも，いいやと思って，そのまま今日のお弁当にしちゃった。

◆鶏肉団子

◆卵焼き

◆しめじとししとうのポン酢和え

◆ごはん＆浅漬け

肉団子は，今朝，中国の香酢などを使って味付け。

あと，卵焼きを焼いて，しめじとししとうをレンチン。

お昼に食べたら，味付けは，ものすごくいいと思うのだが，やはり，お団子が固い。これが柔らかかったら，言うことないのだれど。残念。

近いうちに，このメニューはリベンジするぞ！

日曜日に３０キロ以上走って，左太ももが痛んでいたので，飲み会のない今日は走ろうと，こわごわ走ってみた。自分でもあれっと思うが，痛みも気にならず，１５キロ走れた。小雨交じりで涼しくて，走りやすかった。

急に距離を伸ばすと，また故障するので，じょじょに，足を鍛えていこう。

さすがに会社が終わってから，ちょっと長めの距離を走ると，眠い。

今晩は，お弁当の下ごしらえをする気力もないので，明日のお弁当は，とにかく，かんたん第一の手抜き弁当に。

だんな弁。鶏のお団子を５個入れたけれど，どれも固くて驚いたろうな。あはは。