１０月３０日（水）かぼちゃづくし弁当

今日のお弁当は，かぼちゃ関連が多めです。

◆かぼちゃサンド＆アボカドと蟹とクレソンのサンド

◆かぼちゃの豆乳ポタージュスープ

◆豆苗とコーンのサブジ

◆りんご＆ぶどう

もらったかぼちゃの大玉。

昨晩，いろいろ調理しました。

午後９時から所要２時間。

一部はカットして冷凍。このほか，かぼちゃの和風の甘煮，かぼちゃのマッシュ，かぼちゃのポタージュ用のペーストを作り，調理済みのものを一部冷凍。

作りながらつまみ食いをしたら，とっても味のよいかぼちゃで，しかも，ほくほく。

今日の朝ごはんにもかぼちゃのポタージュスープ。

そして，お弁当にも。

かぼちゃ味のパンに，かぼちゃのマッシュを挟み込みました。

マッシュには，ナッツとドライフルーツが混ぜ込んであります。

今日のお昼は，会議なので，おそらくサンドだけをその場でササッと食べて，あとは会議。

スープやおかずは，会議が終わってから，自分のデスクで食べることになると思います。

今晩は，ワインの飲み会。

前から行きたかったビストロを指定したので，楽しみです。

まだ，週の半ば。飲みすぎ食べすぎは厳禁。

ほどほどに。