今日のお昼は，ありえない素晴らしいカレーの盛り合わせランチでした。
ラムカレー，海老カレー，ベンガル風魚カレー，春野菜のクートゥ，ほうれん草とパニールのカレーなど。
食後には，バリ島のさつまいもの揚げ菓子とチャイ。
さらに，クルフィ２種とバリのアイス。
これは，全部，今日のまかないとしていただきました。
ですので，食べたのも夕方近く。
今日は，私の大好きなアジアごはんのお店で，インドのカレーとおやつと題するイベントがありました。
それで，ごはん以外の軽食を用意して参加する，ということになり，サモサを作ることに。
ここ数日のサモサ研究も，お店で出していただく以上，それなりのものということで試行錯誤してました。
朝の時点では，サモサの価格は未定。
朝，早くから店に行って，サモサ作り。
そして，どんどん揚げていく。
それにしても，私のあこがれのお店の厨房に立っているなんて不思議な感じ。
ワダと並んだ揚げたてのサモサ。
このあと，お昼が近づくにつれ，どんどんお客さんが。
私は，主にお皿にターメリックライスと，野菜，ライタ，アチャールをのせること。
忙しくて，盛りつけたお料理の写真を撮る余裕はありませんでした。
カレーは，お持ち帰りもでき，これがお持ち帰り弁当。
とにかく忙しかった。
ピークを越えたころ，さきほどのまかないのお昼ごはん。
２時過ぎからは雨で，どんどん雨足は強くなりましたが，それでも，お客さんがぽつぽつと。
夕方になって，ようやく一息。
私は車なので，ビールは飲めず，晩酌用にビールは持ち帰り。
で，今は自宅で，ビールを飲みながら，ほっとしてます。
ほんとに貴重な経験をさせてもらいました。
作った３６個のサモサは，完売。
ちなみに，店主がつけた値段は，１個１５０円でした。
サモサも悪くはなかったと思いますが，お客さんにはソースが好評でした。
この行事に参加するため，帰省のフライトの変更をしましたが，その価値が十分にあったと思います。
明日の午前中のフライトで，東京に帰ります。
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