連休明けの今日。
前に食べて美味しかった,貝柱の入った豚肉のそぼろを昨日にうちに作っておいて,お弁当にしました。
今朝は,ジムに行かなかったので,久しぶりに太陽光で写真を撮りました。
今日が,一年で一番日の出が遅い日だと,朝のニュースで言ってましたが,しばらくは,電灯の下でのお弁当撮影が続くと思います。
◆貝柱入り肉そぼろ
◆ゆでたまごの塩麹漬け
◆塩麹漬けの蒸し野菜
◆ごはん
戻した干し貝柱が入っているだけで,どうしてこんなにそぼろが美味しくなるんでしょう!
それに,香りもいい。
付け合わせは,ゆでたまごを塩麹に付けたもの。
この前,作ってみて,おいしかったので,また作りました。
それと,塩麹をまぶして一晩おいた野菜を蒸しました。
野菜の色がいまいちですが,味のほうは,まろやかなうま味が出て,美味しいです。
だんな弁。
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