３連休最終日のブランチ～2018年1月8日(月)

ホントによく寝ました。

午前９時半ころに起き出して，さあ，何食べよう。

◆ペッパーチキン

◆トースト

◆コーンとほうれん草の豆乳スープ

◆アボカド

冷凍庫に１キロの鶏ささみがあるのを思い出し，昨日，解凍。

約３分の１は，ブラックペッパーを利かせたドライな炒めものにしました。

かなりパンチがきいていて，刺激がハンパでないので，中和するためにアボカドも。

トーストに，このチキンとアボカドを一緒に挟んでサンドにすると，絶妙な美味しさでした。

明日のお弁当にも，このチキンは持っていく予定。

残り６００グラム強の鶏ささみは，何にしようか…。

一つは，ココナッツミルクをベースにしたカレーにするつもりです。

もう一品は，インドのキーマカレーか，和風の鶏そぼろにするか，それとも，タイのガパオにするか，迷っています。

連休の最初の二日間は，新しく買ったパソコンの設定にだいぶ手間を取られました。

特に，Evernoteのノート数がすでに１万を超えており，WEB経由の同期に時間がかかるというか，全然進まない。

そこで，親パソコンからデータをごっそりコピーすることにしたのですが，持っていたHDDがちょっと古かったので，新しい２テラのHDDを買ってきて，それを使って新しいパソコンにデータ丸ごと移行。

この方法が成功し，新しいパソコンでも，Evernoteが快適に使えるようになりました。

新しいパソコンは，職場用のもので，ちょっとした検索とか，新聞記事とか名刺とか保存に差し支えないデータの保存用に使っています。

今の職場用のが使えないわけではないのですが，バッテリーの調子が悪いのと，やはり，数年経つとCPUの不足のためか全体に重たくなってくるので，費用はかかりますが，思い切ってこの時期にチェンジして良かったのかなと思います。

明日から仕事は本格始動。今日は，いろいろやりたいことをやってしまいましょう！