ひよこ豆となすのカレー弁当～2018年3月28日(水)

何だかインド料理熱が高まってきて，昨晩は，ひよこ豆となすのカレーを作ったので，お弁当に。

◆ひよこ豆となすのカレー

◆菜の花のマスタードシード炒め

◆ニンジンとラディッシュとグリンピースのサブジ

◆ターメリックライス

◆小夏＆ラズベリー入りヨーグルト

ひよこ豆のカレー（チャナマサラ）は，何回か作ってますが，味がまとまらない感じがしてました。

でも，今回のは，非常にいい感じ。

チャナマサラに，なすを入れたバージョンで，なすがグレービーを吸って美味しくなってます。

ふと気付けば，今日はベジタリアンですね。

久しぶりに朝起きて，出勤前に，ゆる～いペースでジョギング。

桜が満開の中，川沿いを走って気分良かったです。

たわわな花たち。今年も春が来たと実感します。