今日は,インド弁。
ココナッツミルクを入れて作った南インド風のキーマカレーです❤
◆ココナッツキーマカレー
◆サフランライス
◆いんげんのポリヤル
◆いちご
なんだか久しぶりのインド弁のような…。
ココナッツキーマは,昨日の夜のうちに作っておきました。
鶏のむね肉を3枚。皮をとったものをお肉屋さんで挽いてもらいました。余分な油がなくて,かなりヘルシーです。
キーマカレーは簡単にできて,おいしいから大好きです。
今日は,カレーに,茹でた枝豆を入れてみました。
4人分作ったので,半分は冷凍しました。
サフランライスは,インドのバスマティライスを使ったので,パラパラ,さらさらの仕上がりです。
これから気温が上がってくると,ますますインド弁が食べたくなります。
だんな弁。だんなさんは,サフランライスがお好きでないようなので,わが家で常食している七分つき米です。
最近のコメント