インド弁は続きます。
今日は，ダール（豆）カレー。
◆ダール
◆チキンカフレアル
◆人参と新たまねぎのライタ
◆ケールのスパイス炒め
◆雑穀入りごはん
サーモスのシャトルシェフを使ってみたくて，ムングダール（緑豆挽き割り豆）のカレーを作ってみました。
５分ぐらい加熱して，あとは，一晩，保温器の中に入れて放置。
朝見ると，火は通っていますが，豆が潰れてません。
ムングは鍋で煮ていくと，豆が潰れてるポタージュ状になるのですが，火の通りが違うと仕上がりも違うんですね。
豆の食感等は，今日，よく味わって食べてみます。
チキンカフレアルは，冷凍しておいたものを解凍して，炒め直し。
ライタは，有機人参と，昨日買った新玉ねぎを一緒に。
世の中はセクハラ疑惑等で騒がしい。
いろんなことがありすぎて，何が何だか分かりません。
