昨日,3月20日の祝日は,久しぶりにゴルフをしてきました。
最近は,以前よりも,ゴルフの回数はガクンと減っています。
やりたいことがいろいろあるので,ゴルフも,たまにやるぐらいが丁度いい感じです。
ゴルフが終わってから,母や妹たち家族と一緒にイタリアン料理を食べに行きました。
なかなか美味しくて,リーズナブルなお店で,気に入っています。
昨日は,フォカッチャが美味しくて,追加注文して食べてしまいました。また,食べたーい。
そんなこんなで,帰宅が遅かったので,なるべく簡単にできることを第一に考え,今日のお弁当は,チキンライスにしました。
炊飯器で作ったものです。
◆チキンライス
◆チーズ入りたまごやき
◆アスパラのバター炒め
◆メロン
前の晩に,炒めた鶏肉,炒めた玉ねぎ,マッシュルーム,ケチャップを,お米と一緒に炊飯器に入れてセットするだkです。
水加減がやや不安でしたけれど,ちょうどいい感じで炊けました。
炊きあがってから,缶詰のグリンピースを混ぜ込みました。
チキンライスの具材を炒めるのに油が使ってありますが,ごはんと具をフライパンで炒めるやり方よりは,油分が少なくて,さっぱり仕上がっています。
たまごやきに,とろけるチーズを巻きこんでみましたが,なかなかうまく巻けずに,形が崩れています。
きっとうまく形にするコツがあるんだろうな,と思いますが,まあ,美味しければ見た目は二の次です。
だんな弁。
最近のコメント