今日のお弁当のメインは,豚肉とまいたけのピリ辛炒め。
◆豚肉とまいたけのピリ辛炒め
◆甘めのたまご焼&つぼみ菜
◆焼たらこ&きんぴら
◆酵素玄米
◆りんご入りヨーグルト
今朝は,ちょっと寝坊してしまって,朝の勉強時間がとれませんでしたが,お弁当はなんとか作れました。
お弁当箱は,きのうと同じのですが,かなり量がたっぷり入ります。
今日も,あれこれ詰めて,持って行きます。
豚肉とまいたけは,生姜のほか,「ゆず赤」という赤唐辛子の調味料を大量に投入して炒めました。
当然のことながら,辛い仕上がりです。
この調味料は,福井で作っているもので,以前に行ったレストランで勧められて購入したものです。

昨夜も残業でしたが,昨日のうちにはラチがあかないと分かって,家の近くのスーパーの開いている時間に帰ることができたのですが,スーパーで買おうと思っていた火曜と金曜しか入荷されない商品は,すでに売り切れていました。
今日も昨日に続き,晴れています。
最近,底冷えのする日が多いですが,今日は多少はあたたかくなるらしい。
さて,今日は何が起きるやら…。何が起きても泰然自若でありたいです。

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