今日のお弁当のメインは，豚肉とまいたけのピリ辛炒め。
◆豚肉とまいたけのピリ辛炒め
◆甘めのたまご焼＆つぼみ菜
◆焼たらこ＆きんぴら
◆酵素玄米
◆りんご入りヨーグルト
今朝は，ちょっと寝坊してしまって，朝の勉強時間がとれませんでしたが，お弁当はなんとか作れました。
お弁当箱は，きのうと同じのですが，かなり量がたっぷり入ります。
今日も，あれこれ詰めて，持って行きます。
豚肉とまいたけは，生姜のほか，「ゆず赤」という赤唐辛子の調味料を大量に投入して炒めました。
当然のことながら，辛い仕上がりです。
この調味料は，福井で作っているもので，以前に行ったレストランで勧められて購入したものです。
昨夜も残業でしたが，昨日のうちにはラチがあかないと分かって，家の近くのスーパーの開いている時間に帰ることができたのですが，スーパーで買おうと思っていた火曜と金曜しか入荷されない商品は，すでに売り切れていました。
今日も昨日に続き，晴れています。
最近，底冷えのする日が多いですが，今日は多少はあたたかくなるらしい。
さて，今日は何が起きるやら…。何が起きても泰然自若でありたいです。
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