今日は，午前１０時すぎに，ヨーグルトチキンカレーのお昼ごはん。
◆ヨーグルトチキンカレー
◆にんじんとパセリのクミンサラダ
◆酵素玄米
今朝は，５時に起きて，ヨガ。６時ころに朝ごはんを食べて，その後，断捨離や片付け。
苦手なことをやっていると疲れてしまって，なんだかお腹空いたな～と思って，まだ１０時，と思ったけれど，お昼ごはんを食べちゃいました。
ヨーグルトチキンカレーは，前に作って冷凍しておいたもの。
冷凍しても，手羽元は柔らかく，上出来。
にんじんとパセリが冷蔵庫に余っていたので，塩とレモン汁で味付けのあと，アボカドオイルでクミンの香りを出し，オイルごとジュッとサラダにかける。
これがことのほか美味しかった。
クミンのこういう使い方，いいかも。
それと，炊飯器の最後に残った酵素玄米。
残っている量が少ないためか，カピカピになってしまい，そのまま冷凍しておきました。
このまま解凍しても，ごはんが固いだろうと思ったので，蒸し器で蒸してみました。
そうしたら，ふっくらして，酵素玄米の味がきちんとしました。
成功です。
今日からあさってまで，だんなさんが帰省予定。
緊急事態宣言下で，外でお酒も飲めないので，自宅で食事をする予定です。
たぶん今日は，すき焼きです。
片付け，もう一踏ん張り！
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