今日は,休暇を取りました。
でも,仕事関係のメールや電話があれこれ入ってきて,休んだという気はしませんでした。在宅勤務ってことですかね。
今日はまる一日,日頃できない(というかやっていない)掃除や整理整頓をしていましたが,まだ道半ば。
本棚の整理や書類の整理が残っています。
土日で何とかしたいと思います。
今日のお昼ごはんは,久しぶりに,ドライキーマカレーを作って食べました。
◆ドライキーマカレー
◆野菜サラダ
◆サフランライス
◆いよかんジュース
鶏むね肉をフープロでひいたお肉を使いました。
出来は上々でしたが,もっと辛くても良かったかな,と思います。
残りは冷凍したので,近々,お弁当で登場予定です。
野菜サラダは,たっぷりと。
ふだん,どうしても野菜不足になってしまうので,家にいるときには,しっかり食べたいと思います。
サフランライスは,冷凍しておいたもの。これで,在庫がなくなりました。
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