今日のお昼は、インド人女性の作るインド料理。
◆カレーリーフライス
◆カレーリーフチキン
◆ラッサム
◆パコラ
◆ドクラ
インドの家庭的なお料理は美味しいです！
今日はカレーリーフ三昧で、大好きなカレーリーフの香りを楽しみました。
インド料理でお腹いっぱいになってから、図書館に行ってみましたが、お目当ての本は、３冊ともなくて、とりあえず帰宅。
家に戻ってきたら、知り合いから、コリアンダーとたけのこが届いていました。
今が旬のたけのこ。
そして、コリアンダーがどっさり。
この方が退職してから、もう７、８年になるかも知れません（もっと？）
私がお願いしたので、コリアンダーを栽培してくれていて、春先にたけのこと一緒に送ってきてくれたりします。
ずっとお会いできていないというのに、ありがたいことです。
たけのこ、えぐみが出ないうちに茹でないと。
これからスーパーに行って、ぬかを買ってきます。
コリアンダーのほうは、あまりに大量なので、どうやって使おうか思案中です。
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