茄子と肉味噌のせ讃岐うどんで朝ごはん~2024年4月29日(月)

今日の朝ごはんは,讃岐うどん。

讃岐うどんは,この前,こんぴら歌舞伎を見に行ったときのお土産品。

琴平町の「にしきや」というお店のもの。

コシがあって美味しい!

今朝は,だんなさんが,鶏挽き肉を味噌味にして,茄子,みょうが,ピーマンなどを入れた夏風の冷やしうどん。

とっても美味しく仕上がってました。

連休に入って疲れが出たのか,今日も朝ヨガさぼってしまいました。

まあ,時々はだらけてもいいかな。

午前中は,段ボールを10箱以上開けて,本や書類を本棚に入れたりする作業。

午後は,これから仕事です。

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