６月１２日（水）バミセリウプマ弁当

今日は，ちょっと変わったお弁当です。

インドで食べる軽食のうち，セモリナ粉でできた細い麺（バミセリ）を，野菜炒めと合わせて蒸し煮にしたような料理です。

麺が，もったり，ぼそっとしますが，その食感がまたお気に入りです。

◆バミセリウプマ

◆大根入りサンバル

◆野菜のヨーグルトサラダ

◆ココナッツとコリアンダーのチャトニ

今日は会食なので，何食べてんだろ？と，奇異な目で見られるかもしれません。

奇異な目はよいとして，麺が団子状の固まりになって，食べにくくなるような事態は避けたいものです。

会食に行く前に，麺については，レンジで軽くチンして持って行こうと思います。

日中の仕事時間は，目が回るくらい忙しくなってしまっているので，せめて，お弁当は，自分の食べたいものを楽しんで食べたいと思います。