限られた食材で,なんとかお弁当。
◆ひれかつ丼
◆しいたけスープ
◆紫キャベツの甘酢漬け
◆マンゴーゼリー&メロン
今度の土曜日から月曜日にかけて,韓国に遊びにいってくる関係で,現在,家に食材がほとんどありません。
ひれかつは,お肉が食べたくて,昨日の帰宅途中,一口ひれかつという小さいのを買って来ました。
紫蘇が余っているので,それを刻み入れて紫蘇風味のかつ丼にしました。
生しいたけは,7個も残っていたので,前にレシピ本で見たしいたけスープを作ってみました。
しいたけ,どっさり。塩だけで調味してあるのですが,しいたけの旨味が生きていて,かなり美味しいです。
4分の1玉あった紫キャベツは甘酢漬け。
メロンは,マンゴーゼリーと一緒に。味が合うのか分かりませんが。
今晩は,わが部署に研修に来ている新人6名と,研修打ち上げも兼ねた懇親会。
飲みすぎない,食べすぎない,毒舌は止めておく,を心がけたいと思います。
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