１１月４日（火）海老のココナッツカレー弁当

３連休明け。

ちょっと久しぶりのインド弁。

◆海老のココナッツミルクカレー

◆茹でモロッコいんげん

◆白いごはん

◆柿

冷凍海老が賞味期限を過ぎていたので，カレーにしました。

いつもと違って，なぜか塩がきつくなってしまった。なぜだろう？

それで，モロッコいんげんは，調味せずに茹でたままのを持って行くことにしました。

カレーとまぜて食べると，塩辛さも中和されるかもしれないので。

そして，今日は，珍しく日本の白米をカレーに合わせます。

というのは，昨晩，バスマティライスを炊いたのですが，そこにインドで買って来た安いサフランをいれたところ，まがいもののサフランでした！！

たしかに，サフランがそんなに安いわけなかったのです。

本当のサフランと違って，綿みたいにふわふわしていて，たぶん，赤い色で着色してあるらしく，黄色いサフラン色になるはずのライスが，なんとピンク色に！

どんな着色料が使ってあるか分からないので，もったいないとは思いつつ，全部捨ててしまいました。

安かろう，悪かろう，というのは，まさにそのとおり。教訓です。

そんなこんなで，冷凍してあった日本米を持って行くことに相成りました。

先週は，寝不足の毎日で，ちょっとへたってましたが，連休中，しっかり寝て，すっかり回復です。

今週は，睡眠時間の確保に気を付けたいと思います。

今朝，朝食後は，コーヒーとチーズスフレ。

知り合いの方から，チーズスフレとチョコスフレをいただいて，食べ続けています。

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ようやく，これで食べきり。

数日間は，甘い物断ちをして調整しないと。

なお，だんなさんは今日から名古屋出張のため，今日，明日，だんな弁はありません。