チキンビンダルーで会食～2015年8月14日(金)

お盆ですが，今日は職場で会食。

チキンビンダルーを作ってみました。

◆チキンビンダルー

◆かぼちゃの豆とココナッツ煮

◆万願寺唐辛子のサブジ

◆レモンライス

チキンビンダルー。

不思議な仕上がりとなってしまいました(^^;)

というのも，このカレー，お酢を使うのですが，いつも使っていたりんご酢が切れていたので，新しく買って来た別のメーカーのりんご酢を使ったのですが，このお酢が甘みの強いものでした。

途中，カレーの味見をしたら，妙に甘酸っぱい。

あれっと思って，買って来たお酢だけなめてみたら，甘いじゃないですか…。

りんごだけが原材料なのですが，発酵加減が違うんでしょうか。

それと，これも新たなメーカーのチリパウダーを使ったのですが，ここのは，強烈な辛みみたいで，今回のカレー，すごく辛いです。

甘ずっぱ辛い！

これはこれでアリだとは思うのですが，今日の会食メンバーは食べられるでしょうか。

で，ちょっとマイルドなかぼちゃのクートゥも作って持って行きます。

昨晩も，カレー作りで，夜１１時近くまでかかりました。

今日の会食メンバーは，お盆も土日も関係なく働いてくれているメンバーなので，慰労の意味も込めて私もがんばりました。

レモンライスも，カシューナッツを入れたゴージャス版。

昨日は雨で，今朝は晴れていますが，空気が何だか涼しい感じ。

まだ残暑は続くらしいですが，秋の気配も感じられるようになってきました。

今朝は，今年初めてとなる「桃」を食べました。

これがものすごく美味しくて，季節の恵みに感謝，です。

明日の土曜日は，珍しく家にいます。

そういう意味では，貴重な土曜日。

たまには，家のそうじもしないと。家の中がとんでもないことになってます。

そして，日曜日は，ちょっと遠出して，観光する予定。

会食。マイプレート。

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参加メンバーの分。

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今日は，多めに作っていったのですが，今までで一番食べっぷりのよい３名で，きれいに完食。

チキンは，８００グラム使って，約８人分の量なのですが…。

ここまで食べっぷりがいいと気持ちいいですね。

余るのを見越して，週末の自分の食事にしようと思っていたのですが，あてがはずれ，さあ，今週末は何食べましょう。