今日は，久しぶりにイチから自分で作ったカレーのお弁当。
◆シーフードカレー
◆小松菜＆紫キャベツのピクルス
◆酵素玄米
◆小夏入りヨーグルト
昨晩，シーフードカレーを作りました。
ココナッツミルクベースのカレーですが，反省点が二つ。
一つ目は，ニンニクは臭いが飛ぶまで加熱するのが鉄則なのに，加熱が甘かったのか，できあがったカレーの中に，生のニンニクが感じられること。
二つ目は，スーパーで海老を選んだとき，安かったほうのむき海老にしてしまいましたが，味がイマイチ。
高くても，大きな殻付きの海老のほうにするんだった。
やっぱり料理は素材の善し悪しで仕上がりも変わります。
とは言っても，久しぶりに作った割には良い感じでできました。
今週は，カレーが続くかもしれません。
発熱してから１週間。
１週間分処方された薬も昼の分で飲みきり。
熱はすぐに下がったものの，しつこい咳は今も続いてます。
迷ったのですが，今日の夜は，ずっと前から約束していた飲み会に行くことに。
私と同世代の女性３人でワインを飲みに行く，ということになっていて，体調が戻ってから，と思ったのですが，リスケと言っても，新たな予定を入れるのが難しい。
とりあえず，今晩は決行です。
お酒，１週間飲んでいなかったので，口にはしますが，ほどほどにしておきます。
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