昨日の日本酒の飲み過ぎで、今朝は、二日酔いっぽい感じ。
お弁当作りの気力もなかったのですが、外に食べに行くのも面倒だと思って、ベーグルサンドを作りました。
◆アボカド&ハムエッグのベーグルサンド
◆トマトチャウダー
使ったベーグルは、緑野菜のベーグル。
ケールとほうれん草が練り込んであるものです。
この前、東京に帰ったときに、久しぶりにB&Bに立ち寄ったところ、新作がいくつかあったので定番と合わせて買ってきました。
なんとなくベーグルが緑色っぽいのは、そのためです。
具も緑色で、アボカドのマッシュ。それに、おいしめのロースハムを使ったハムエッグ。リーフ類。
カットしたら、やはり崩壊してしまったので、ラップでくるんであります。
トマトチャウダーは、レトルトものです。
さきほどお弁当食べ終わりましたが、ベーグル、美味しかった。
ハムをかりっと焼いたためか、味がしっかり出てました。
アボカドも久しぶりに食べたけれど、いいですね。
朝、だるかったけれど、作ってよかったです。
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