５月７日（月）スパニッシュオムレツ弁当

GW明け。

お弁当作りも久しぶりです。

連休疲れで，お弁当を作る気力が湧かず，簡単，手抜き弁当です。

◆スパニッシュオムレツ

◆まぐろの甘辛揚げ

◆セロリのサラダ

◆きんぴらごぼう

◆ごはん

◆ぶどう

スパニッシュオムレツは，この前作った餃子アンを使ったもの。

この餃子アンは，ふつうの餃子アンではなくて，海老，豚ひき肉，クレソンを使ったものですが，ごま油を使ってあるので，オムレツにしても，やっぱり餃子風の味でした。

オムレツは，自分で作ったオーブン用のシートで四角い箱を作って，卵液を流して入れて，オーブンで約２０分焼いてできあがりなので，手間はかかりません。

きんぴらごぼうは，昨日，だんなさんが作ってくれたもの，ほかのお惣菜は，昨日，買ってきたものです。

まあ，連休明けの試運転ということで，じょじょにお弁当作りも軌道にのせていきたいと思います。

だんな弁。