昨日，ポークビンダルーを作ったので，お弁当に。
◆ポークビンダルー
◆ひよこ豆のスンダル
◆コリンダーのヨーグルトチャットニ
◆春菊のスパイス炒め
◆酵素玄米
ビンダルーは，辛さが効いています。うまくできました。
インドの赤唐辛子３種を粉にして使ってありますが，カシミーリチリの香りと色がカレーにも生きています。
久しぶりにインド料理を作ったので，スンダルとか手順を間違えてしまい，ターメリックは使わなくていいのに，入れてしまいました。そのせいで，ひよこ豆が少々黄色っぽいです。
お昼の時間には久しぶりのインド弁を楽しみましょう。
それと，今朝は，あさごはんに，おはぎを食べました。
甘さ控えめで，あずきの味がよく分かって，美味しかったです。
会社では，会議や行事が軒並み中止になって，今日は，朝から特段の予定は入っていないので，飛び込みで入ってくる案件対応が中心になりそうです。
それと，手つかずだったことをやりはじめようと思っています。
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