昨日,ポークビンダルーを作ったので,お弁当に。
◆ポークビンダルー
◆ひよこ豆のスンダル
◆コリンダーのヨーグルトチャットニ
◆春菊のスパイス炒め
◆酵素玄米
ビンダルーは,辛さが効いています。うまくできました。
インドの赤唐辛子3種を粉にして使ってありますが,カシミーリチリの香りと色がカレーにも生きています。
久しぶりにインド料理を作ったので,スンダルとか手順を間違えてしまい,ターメリックは使わなくていいのに,入れてしまいました。そのせいで,ひよこ豆が少々黄色っぽいです。
お昼の時間には久しぶりのインド弁を楽しみましょう。
それと,今朝は,あさごはんに,おはぎを食べました。
甘さ控えめで,あずきの味がよく分かって,美味しかったです。
![](https://kameji.blog/wp-content/uploads/2020/03/IMG_3382-1024x683.jpg)
会社では,会議や行事が軒並み中止になって,今日は,朝から特段の予定は入っていないので,飛び込みで入ってくる案件対応が中心になりそうです。
それと,手つかずだったことをやりはじめようと思っています。
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