９月４日（火）白ナス入りミートソースパスタ弁当

会社が終わってから運動したかったのですが，今日も忙しくて残業。午後１０時ころ，帰ってきました。

この忙しさが落ち着く気配もなく，気持ちだけでも切り替えて，リフレッシュしながらやりたいと思います。

そうしないと，煮詰まっちゃいますね。

今日のお弁当は，冷凍しておいたミートソースを使ったパスタ弁です。

◆白ナス入りミートソースパスタ

◆コーン入り豆乳スープ

このミートソースは，我ながら出来が良くて，何と合わせてもおいしいです。

今日は，白ナスを炒めて，ミートソースと絡めてみました。

白ナスは，加熱しても，あまり身崩れしないし，味も結構いいです。

お昼食べた以外は，息抜きをする時間もなく，ずーっと仕事でした。

あと，今日は，朝ごはんを外で食べました。

お弁当のほか，朝ごはんまで作ろうと思うと大変なので，基本，朝は，お弁当を作って，家を早めに出て，朝ごはんは外で食べる，というのをしばらく続けてみたいと思います。