６月１８日（水）豚肉のしょうが焼き弁当

今日は，かなり久しぶりの和弁当です。

◆豚肉のしょうが焼き（しいたけ入り）

◆たまご焼き

◆ひよこ豆の生姜レモン漬け

◆クレソンのごま和え

◆豆ごはん

◆宮崎マンゴー

インドとか，タイ，パスタ類とかが続いていたので，このお弁当箱もごぶさたしちゃってましたが，ひさびさに登場です。

いつもは，しょうが焼きに豆板醤をちょっと入れてピリ辛にするのですが，あまりに久しぶりに作ったので，今日は豆板醤入れ忘れ。

たまご焼きとごま和えが甘くて，生姜とレモン汁に漬けたひよこ豆がちょっと酸っぱいので，味のバランスは取れているかな？

少し前，デパ地下で値段を下げて売っていた宮崎産マンゴー。ちょっと熟れすぎ状態なので，今日，食べちゃいます。

朝ごはんのとき味見しましたが，フィリピンのペリカンマンゴーやメキシコのマンゴーとも違い，上品な甘さです。

高い理由は分かるような気がしますが，それにしても高杉晋作です。

今週は，今日と金曜日は，夜，仕事上の飲み会があります。

先週は，ひどい飲み方を２回やってしまったので，今週は，基本，最初の乾杯のビール程度にとどめ，ノンアルですごそうかと思っています。

またまた運動できない日々なので，昨日は，仕事が終わってから，職場から途中駅までジョギング。約１６．７キロ。

仕事帰りは疲れて，怠け心ムクムクですが，運動はできるときにやっておかないと。