昨日作った,ココナッツミルク入りのチキンカレーをお弁当に。
◆ココナッツ入りチキンカレー
◆いろいろ野菜のマリネ
◆酵素玄米
◆りんご入りヨーグルト&ドライサマーオレンジ
チキンカレーは,なかなかよくできました。カイエンペッパーを辛みの強いものに変えたので,どうしても辛さが強くなりますが,これくらいがいいです。
特に夏は。
いつものりんごヨーグルトに,ドライフルーツのサマーオレンジをのせてみました。
サマーオレンジの爽やかな香りがいつものヨーグルトのアクセントになります。
さあ,今週もスタートです。
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