自家製チェチナッドチキンカレーのお弁当。
◆チェチナッドチキンカレー
◆酵素玄米＆茹でアスパラ
◆パッションフルーツ入りヨーグルト
この前，外食したカレーに触発されて，自分でチェチナッドチキンを作ってみました。
パウダースパイスは，ターメリックとチリしか使っていないのですが，ホールスパイスをたくさん使ってあります。
今回使用のスパイス類。
チリは，インド産のものを何種類か使ってみました。
左上のは，ココナッツファインです。自分でココナッツをガリガリ削ってもよかったのですが，それをやる気力がなかったので，ファインを使いました。
これらを軽くから煎りしてから，パウダー状にします。
パウダー状といっても，ココナッツの油分で，もったりした感じになりますが。
さあ，長いことお休みをもらい，今日から出勤です。
くらくらする暑さなので，今朝は，徒歩出勤せず，電車を使うことにして，まずは体ならしです。
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