チェチナッドチキンカレー弁当~2020年8月17日(月)

自家製チェチナッドチキンカレーのお弁当。


◆チェチナッドチキンカレー
◆酵素玄米&茹でアスパラ
◆パッションフルーツ入りヨーグルト

この前,外食したカレーに触発されて,自分でチェチナッドチキンを作ってみました。

パウダースパイスは,ターメリックとチリしか使っていないのですが,ホールスパイスをたくさん使ってあります。

今回使用のスパイス類。

チリは,インド産のものを何種類か使ってみました。

左上のは,ココナッツファインです。自分でココナッツをガリガリ削ってもよかったのですが,それをやる気力がなかったので,ファインを使いました。

これらを軽くから煎りしてから,パウダー状にします。

パウダー状といっても,ココナッツの油分で,もったりした感じになりますが。

さあ,長いことお休みをもらい,今日から出勤です。

くらくらする暑さなので,今朝は,徒歩出勤せず,電車を使うことにして,まずは体ならしです。

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