これを書いているのは,8月20日(月)。
先週は,猛烈に忙しくなり,家には,ちょっと眠りに帰ってくるだけで,買い物もできませんでした。
木曜日のこのお弁当も,家にあるもので何とか作りました。
◆キーマごはん入りオムライス
◆プチトマト&ズッキーニのソテー
冷凍してあったキーマカレーがあったので,玄米ごはんと一緒に炒めました。
それを卵で包んでオムライスの出来上がり。
あとは,野菜たち。
ただ,この日は,お昼からの会議に呼ばれ,そこでカレーライスが出たので,それも食べてしまいました。
ですので,1日4食。
でも,17時間労働だったので,食べないとやってられませんね。
やっぱり何をするにも,体力は大事です。
翌日の金曜日のお弁当は,時間も,気力も,食材もなくなり,作りませんでした。
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