牛肉とまいたけの豆板醤炒め弁当～2017年10月6日()

出張続きでお疲れ気味ですが、今朝は、お弁当作りました。

◆牛肉とまいたけの豆板醤炒め

◆いかの明太詰

◆春菊のおかかポン酢和え

◆目玉焼き

◆ピリ辛こんにゃく煮

◆玄米ごはん

昨日の夜、スーパーで買った牛肉。まいたけと一緒に炒めて、豆板醤をたくさん入れて仕上げました。

ちょっと濃いめの味になってしまいましたが、お弁当のおかずとしてはいいのかも。

福岡で買ってきたいかの明太詰めなど、いろいろ入れたら、お弁当箱がギューギュー。

出張明けの今日も猛烈に忙しい…。

明日から３連休。なんとか、頑張らねば。