１０月２３日（火）手羽元とゆでたまごの煮付け弁当

珍しく，鶏の手羽元を煮付けてみました。

◆手羽元とゆでたまごの煮付け

◆きぬさやのバター炒め

◆ごはん＆松の葉こんぶ

◆柿

全体的に，和風で，派手さのない，しぶい感じのお弁当になりました。

手羽元は，お醤油と黒酢をベースに，八角などを入れて，弱火で１時間くらい煮込んだものです。

昨日，帰宅後に作ったのですが，鍋を火にかけてしまえば，煮ている間は，ほかのいろいろなことができるので，ラクです。

手羽元，おいしいのですが，食べてみると，ちょっと油っぽかったかな。

それと骨が付いていると，お弁当にはちょっと食べにくかったかもしれません。

マラソンの後遺症で，今になって，筋肉痛。

階段を下りるとき，太ももが痛いです。