５月７日（火）ガパオ弁当

ＧＷは，いろんなことができました。

ひさびさのお弁当作りです。

少し前に種から植えたバジルが結構大きくなってきたので，今日は，そのバジルの葉っぱを使ったガパオ弁当にしました。

◆ガパオごはん

◆目玉焼き

◆切り昆布の煮物

◆ラディッシュとミニトマトのピクルス

◆はっさく

バジルは，お肉と一緒に炒めましたが，少しだけ残して，上に散らしました。

ピクルスは，カラフルなラディッシュと，食用ほおずきとミニトマトです。

連休中は，新しい発見をしたり，美味しい物を食べたり，記憶に残るＧＷとなりました。

それに嬉しかったこととして，連休中，スピードはゆっくりですが，４２キロぐらい走っても足に痛みがでなかったことです。今年の１月くらいからの膝痛は，ほとんど治ったのかな，と思っていますが，油断大敵。無理はしないで，ランもちょっとずつ楽しもうと思っています。

今日は，連休明けで仕事は怒濤の忙しさかも知れませんが，仕事をやるときはやる，休むときは休む，のメリハリが大事なんだと感じています。

休みボケしている，なんて言われないように，頑張ります。