９月１９日（木）コーンと発芽大豆のサラダ弁当

昨日は飲みすぎました。

１次会のあと，２次会へ行き，オールドパーの水割りをかなり飲みました。

困ったものです。

二日酔い解消も兼ねて，今日のお弁当は，さっぱりしたサラダ弁当にしましたが，作ってみたら，かなりのボリューム。

◆サラダ（レタス，たまねぎ，おかひじき，発芽大豆＆豆苗，コーン）

◆アボカド＆鶏むね肉のマヨ和え

◆かぼちゃの甘煮

◆巨峰

発芽大豆は，スパイスで蒸し煮にしましたが，これが美味しいのです。

このほかの鶏，アボカド，かぼちゃの甘煮は，残りもの整理っていう感じですが，いずれも好物なので，食べるのが楽しみです。

それにしても昨日の会合のOBの方々のお元気なこと。

前回の東京オリンピックのころは，すでに我が社で働いており，開幕式での日本チームの入場のさまを克明に語っておられました。

そして，次の東京オリンピックを見るのを目標にする，とおっしゃっていました。

今日は，飲み会がないので，体調が悪くなければ，会社が終わってから少しランニングをして，それから帰宅しようかなと思っています。