１２月１１日（水）サンド２種弁当

今日はお昼休みに会議がある日なので，簡単に食べられるサンド弁当です。

◆バナナ＆豆腐クリームサンド

◆ソーセージサンド

◆ミックス豆カレー

◆柿

一つは，バンズに，お豆腐で作ったクリームとバナナをサンド。

フルーツサンド風です。

正体はお豆腐ですが，生クリームっぽくて，美味しく仕上がっています。

欲張ってバナナを詰めすぎたので，ちょっと食べにくいかもしれません。

もう一つは，バンズに粒マスタードを塗って，焼いたハーブソーセージをはさみました。

いつも同じバンズですが，はさむものに変化をつけて楽しんでます。

それと，今日は，５種のお豆で作ったカレーをプラス。

カレーは，スパイスたっぷりで結構香りがきついので，会食のときでなく，あとで食べる予定です。

簡単だけど，食べるとき嬉しくなるお弁当♪

ここのところ，仕事も忙しく，夜の予定も多いのですが，なぜか体調は良いです。

急性胃腸炎が回復して，体調が戻ってからは，体が軽い感じだし，気分も良いのは，なぜでしょうか。

いっときのものではなくて，ずっとこんな調子でいけたらいいな，と思います。