１２月１０日（火）がんもの煮付け弁当

大阪に美味しい豆腐屋さんがあるのですが，だんなさんがそのお店の豆乳，絹ごし豆腐，がんもなどを送ってくれました。

今日のお弁当は，そのうち，がんもを煮付けたものがメインです。

◆がんもの煮付け（小松菜＆まいたけ）

◆たまご焼き

◆たこの炊き込みごはん

◆柿

がんも２個入りで，２つとも煮付けましたが，割と大きくて，お弁当箱には，一つしか入りませんでした。

容器には，「ひろうす」と書いてありましたが，たしか，関西では，がんもどきのこと，ひろうすとか飛竜頭というんでしたね。

さっと油抜きしてから，出汁に薄味を付けたもので煮付け，最後に，まいたけと小松菜も一緒に入れてさっと煮たものです。

昨日の夜は，鉄板焼きのお店で，コース料理をいただいたので，今日は，和食でヘルシーに。

今週，来週と，忘年会やらいろんな会合が目白押しですが，朝食やお弁当で調整していかないと，また胃腸をやられてしまいそうです。

仕事も，忙しい。ほとんどトイレに行く間もない感じ。

デスクの上は，次々の案件で，書類の海になっています。

整理整頓が苦手なので，ファイルリングしてくれる秘書がほしいなあと切実に思います。