１月３１日（金）鶏そぼろとたまごの二色弁当

早い。１月ももう終わりです。

食材があまりないときは，二色弁当。作るの簡単だし，美味しいし，ついついこれになってしまいます。

◆鶏そぼろ＆炒りたまご＆ごはん

◆ほうれん草のお浸し

◆赤かぶと塩昆布の漬け物

◆カットパイン入りヨーグルト＆パッションフルーツ

鶏そぼろは，前の晩に作っておき，ほうれん草も湯がいておきました。

赤かぶの漬け物は，数日前に作っておいたもの。

ですので，今朝作ったものは，炒りたまごだけです。

会食のとき，このお弁当を食べましたが，美味しい。

鶏そぼろと炒りたまごは，ちょっと甘めに作ってあります。

今日は，仕事のあと，勤務先から途中駅まで帰宅ラン。

ガーミンで距離を測ってみたら，約１６キロでした。

皇居３周と比べると，ものすごく長い距離を走った感があります。

途中の道の状態が悪いからかも知れませんね。

なるべく週１回は，このコースで帰宅ランをやりたいな，と思っています。

明日は，父のお祝い事の食事会があります。

中華料理のフルコースですが，おいしいといいな，と。