最近の大晦日は,すき焼きとか,鍋が多かったような。
今年は,ワインに合うものを食べながら,美味しいワインを飲むことに。
デパ地下であれこれ買って来たほか,だんなさんがボロネーゼのペンネと,スモークサーモンの酢漬けなどを作ってくれました(私は何もやらず…)。
赤ワインは,シャトー・オー・バイィの1999。
ちょうど12年前にパリに出張したときに買って来たものです。12年間,ワインセラーで寝てました。
値段は,当時,日本円に換算して7000円程度の記憶。最近のエノテカ価格では,1万6千円以上しているみたいです。
同じものをほかの人にプレゼントしましたが,自分ではまだ飲んでませんでした。
結論ですが,本当に美味しかったです。果実味もあり,華やかで,重すぎず。
チーズは,私の好きなエポワス。
メゾンカイザーのバケット,いちじくのパン。
だんなさんの作ったパスタ,
どれもワインと良く合いました。
今年はほんとにいろんなことがあった波乱動乱の年でしたが,何とかやってこれました。
来年は,何が待っているのか…。
とにかく一年無事にすごせて感謝です。
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