チキンウプカリ弁当～2017年6月28日(水)

昨晩、チキンウプカリ（塩チキン）を作り、今日のお弁当に。

◆チキンウプカリ

◆いんげんのポリヤル

◆なすのサブジ

◆コリアンダーヨーグルトチャツネ

◆ジャスミンライス

ウプカリ。なかなか良くできました！

次回ウプカリ作るときは、ヴェヌゴパールさんのレシピで作ってみたいです。

今回のとヴェヌゴパールさんのスパイス使いはだいぶ違うので、違いを試してみたい。

いんげんのポリヤルも、今朝は、茹でないで、生から炒めたのですが、これがすごく良い。パウダースパイスは全く使いませんでした。

この間、スーパーで安くしてもらった青唐辛子。ちょっと買いすぎました。

洗って、乾かして、冷凍しておくつもり。