4月20日(金)ココナッツキーマの炒め飯弁当

今日は、インド弁。

前に作ったココナッツキーマカレーとジャスミンライスを炒め合わせたものです。

◆ココナッツキーマカレー&グリンピース&炒りたまご

◆ジャスミンライス

◆さつまいものポリヤル

◆カットフルーツ

ココナッツキーマカレーは少し炒めて水分を飛ばし、そこにジャスミンライスを炒め合わせます。

今日は、そこに茹でたグリンピースと、炒りたまごを加えました。

なんだかすごいボリュームになってしまいました。

キーマカレーは作っておくと便利です。

次にキーマを作るときは、ヨーグルトベースにしてみる予定です。

だんな弁。