金目鯛のタマリンドカレー弁当~2020年6月22日(月)

タマリンドフィッシュカレーを作ったので,お弁当に。


◆タマリンドフィッシュカレー
◆ブロッコリー&カラフルトマト
◆酵素玄米
◆晩柑入りヨーグルト

辛くて酸っぱい南インド風のカレー,金目鯛で作りました。

赤唐辛子を,辛い唐辛子から作ってあるタイプに変えてから,いつもの分量を入れると猛烈に辛くなります。

今回も,少し控えめに使ったつもりですが,かなり辛いです。

ココナッツミルクを使わない,シャープな辛さがいいです。

お魚は,4人分で,280グラムでいいのに,350グラム入れたら,多すぎました。

このお弁当容器でも,4切れ入っています。

週のスタートは,梅雨空で,雨が降っています。

新しく買った雨用のショートブーツ,先日履いてみていい感じだったので,今日もそれを履いて出勤です。

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