６月４日（水）豚ひき肉と春雨の炒め煮弁当

今日は，豚ひき肉と春雨の炒め煮のお弁当です。

麻婆春雨っていうのと同じだと思います。

◆豚ひき肉と春雨の炒め煮

◆小松菜の黒酢蒸し

◆ごはん

◆マンゴー入りヨーグルト

豚ひき肉を，ねぎ，しょうが，豆板醤で炒め，そのあと，戻した春雨を入れて，スープ，醤油，お酒，砂糖，ごま油などと煮込んだものです。

簡単にできて，しかも，ごはんのおかずにピッタリです。

以前は，ときどき作っていましたが，久しぶりに作りました。

いつも，春雨とひき肉の分量で迷うのですが，今日のは，緑豆春雨３５グラム，豚ひき肉１００グラム強で作ってみました。

一般のレシピをみると，もっと春雨の割合が高いのですが，だいたい，今日みたいな感じでいいかな，と思います。

奮発して買った大きいマンゴー。いよいよ食べます。

ちょうどよく熟れています。いろんな食べ方があると思いますが，カットしてヨーグルトと一緒に。

それと，昨日，お店に忘れたと思った鍵。

結局，出てきませんでした。どこ行っちゃったんだろうな～。

ほかに心当たりもなく，最終的には，家の鍵を交換したほうがいいかも知れません。

以前にも同じようなことをやって，鍵の交換にかなりお金がかかってしまったというのに。

持ち物が管理できず，年がら年中，忘れ物やなくしものをしている自分が情けない。

そういえば，お気に入りだった夏物の格子柄のハーフパンツも，去年の夏，どこかでなくしてしまいました。

ゴルフ場に忘れたのか，どこかで落としたのか。いまだに謎です。