１２月１９日（金）豚肉としいたけのしょうが焼き弁当

ひさびさに，ひさご弁当箱を使いました。

◆豚肉としいたけのしょうが焼き

◆味付けたまご

◆モロッコいんげんのおかかポン酢和え

◆ゆず大根

◆黒紫米入りごはん

◆キウイと林檎ペースト入りヨーグルト

昨日は，インプラントの手術をしたため，お昼ごはんはバナナだけ。お弁当は，お休みです。

午後は，仕事に行きました。今朝，起きてみると，痛みも腫れもさほどではなく，今日の朝は，ふつうにごはんを食べられました。

今日，ひさびさ登場のひさご弁当箱は，以前，ヒビが入ってしまったところがあり，生産者に修理に出し，拭きうるしを塗り直してもらい，この前の土曜日に手元に戻ってきました。

お弁当の中味は，定番の豚肉のしょうが焼きにしました。

しょうが焼きに，豆板醤を入れてピリ辛にしてあります。

ゆず大根は，ゆず茶を使って自分で作ってみました。

パリパリして美味しく仕上がりましたが，ちょっと甘かったかな？

デザートは，ヨーグルトに，国産キウイと，紅玉を煮詰めて作ったコンポートも入れました。

やっぱり，自分の好きな物を食べられるお弁当はいいですね。

さあ，年の瀬も迫り，仕事も最後の追い込みです。

今晩は，就業時間後，若手達と勉強会をしてきます。

いつの間にか教える側になってしまいましたが，自分がきちんと理解していないと，正しく，かつ，的確に伝えられないんですよね，いつまでも精進しなければ。

だんな弁。

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