鶏ひき肉のそぼろを冷凍していたものが残っていたので,そろそろ食べようと思い,それを具にして,オムレツを作りました。
たまごを焼いて,炒め直したそぼろを包んだだけです。
たまごを2個,使ったので,かなりボリューミィ。
◆そぼろ入りオムレツ
◆干し海老とベビーリーフのナンプラー炒め
◆ごはん&らっきょ
◆レッドキウイ
オムレツは,美味しかった~。
それと,またまた干し海老を使ったナンプラー炒めです。
今日は,ベビーリーフを炒めました。
昨日のサラダに使ったのと同量程度のベビーリーフでしたが,炒めたら,ものすごくかさが減りました。
生で食べるのも,生きた酵素を体に摂る,という点では意味があるようですが,やっぱり青菜類は,加熱したほうがたくさん食べることができますね。
お弁当の量が多かったので,夜までお腹が空きませんでした。
やっぱり,お昼は,しっかり食べないといけません。
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